紅麹問題

小林製薬のコレステヘルプという特定健康食品に腎臓障害事件が新たな展開を見せました。これまでこのサプリが原因で死亡したと疑われるのは5人ということでした、遺族からの問い合わせで一気に76名に拡大したようです。全部が全部、関係があるということにもならないでしょうが、大巾に増えることになるかもしれません。

この問題の根源は、醸造の過程で青カビがどうして混入してしまったのか、その結果できてしまったペブルル酸がどうして検知できなかったにあるかと思います。工場の品質管理に問題があったとしか考えられませんが、それについては何も発表もありません。